食材 |
鲜鱿鱼1只250克、干木耳15克、芹菜或西芹150克 |
淘大调料 |
淘大蒸鱼豉油2汤匙 其他调料 |
水2汤匙、食用油2汤匙、粟粉3/4茶匙、姜3片、蒜蓉2茶匙 |
做法
1. 干木耳用热水浸发至涨大，洗净，切去中间硬芯，然后切粗丝，用沸水略煮，盛起；
2. 芹菜摘去老的菜梗及菜叶，切去芹菜头，再切长条；
3. 鱿鱼切粗条；
4. 烧热1汤匙油，放下芹菜略炒，盛起。再烧热1汤匙油，爆香姜片，蒜蓉及鲜鱿，加木耳及调味料炒匀，下芹菜埋芡，即可。
香芹木耳鲜鱿
淘大酱汁
淘大酱汁
食材 |
鲜鱿鱼1只250克、干木耳15克、芹菜或西芹150克 |
淘大调料 |
淘大蒸鱼豉油2汤匙 其他调料 |
水2汤匙、食用油2汤匙、粟粉3/4茶匙、姜3片、蒜蓉2茶匙 |
1. 干木耳用热水浸发至涨大，洗净，切去中间硬芯，然后切粗丝，用沸水略煮，盛起；
2. 芹菜摘去老的菜梗及菜叶，切去芹菜头，再切长条；
3. 鱿鱼切粗条；
4. 烧热1汤匙油，放下芹菜略炒，盛起。再烧热1汤匙油，爆香姜片，蒜蓉及鲜鱿，加木耳及调味料炒匀，下芹菜埋芡，即可。
