食材 |
牛里脊肉、鸡蛋、米饭 |
淘大调料 |
淘大日式牛肉盖饭汁 |
其他调料 |
蔬菜、盐、面粉、芝麻、食用油 |
做法
1. 将牛里脊肉去筋膜，切成长13厘米、宽8厘米、厚6毫米的块，用刀面拍一拍，放入瓷盆内，加入盐、牛肉盖饭汁入味；
2. 再将50克鸡蛋打匀，把渍过的牛排沾上面粉，蘸上蛋液，放在盛有芝麻的盘内，使牛排两面均粘上芝麻，待炸；
3. 炸锅烧热，放油，烧至六成熟时，逐块下入牛排，约炸2分钟，将牛排翻身。再炸1分钟左右至呈金黄色时，捞起，控干油，每块切成6小块；
4. 切好的牛排放至米饭上,再加入喜爱的蔬菜即可。
