食材
日本豆腐两条、基围虾七只
淘大调料
淘大一品鲜酱油10毫升
其他调料
蒜蓉2克、油20毫升、蚝油5毫升、盐2克、豌豆少许、料酒适量、淀粉适量
做法
1. 把虾去壳，去虾线，用淘大一品鲜酱油，料酒腌制半小时；
2. 豌豆焯水煮约10-15分钟的时间，使得豌豆完全熟透；
3. 把日本豆腐切成厚度适中的片状摆盘；
4. 用适量淘大一品鲜酱油，蚝油，蒜蓉，盐，淀粉，清水调成酱汁；
5. 把腌制好的虾仁摆到豆腐上，下锅蒸5、6分钟，倒入酱汁，再蒸一会就可以出锅了；
6. 出锅，放上豌豆点缀，趁热吃吧，很鲜嫩。
