食材猪肉腩1斤半淘大调料淘大卤水汁250毫升其他调料水500毫升、姜5片 做法 1. 猪腩肉去皮、洗净后，连同姜片放入一锅冷水内汆水； 2. 水滚后取出猪腩肉冲洗干净 将淘大卤水汁及水放入锅内，加入猪腩肉； 3. 以大火煮滚后转慢火焖30分钟即成。
